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Dimitrios Boskou:

Olive Oil: Minor Constituents and Health by Dimitrios Boskou - copertina rigida, flessible

ISBN: 9781420059939

Epidemiological studies indicate that the consumption of natural antioxidants from such plant-derived sources as olive oil produces beneficial health effects. Olive Oil: Minor Constituent… Altro …

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2008, ISBN: 9781420059939

edizione con copertina rigida

Editor: Boskou, Dimitrios, CRC Press, Hardcover, Auflage: 1, 248 Seiten, Publiziert: 2008-07-18T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, 0.59 kg, Nutrition, Health, Fitness & Dieting, Subjects, Bo… Altro …

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2008

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Boskou, D: Olive Oil: Minor Constituents and Health - copertina rigida, flessible

2008, ISBN: 1420059939

[EAN: 9781420059939], Gebraucht, guter Zustand, [SC: 0.0], [PU: CRC Press], 229 Seiten Gepflegter, sauberer Zustand. 3497962/2 Altersfreigabe FSK ab 0 Jahre Gebundene Ausgabe, Größe: 17.5… Altro …

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Olive Oil: Minor Constituents and Health - copertina rigida, flessible

2008, ISBN: 9781420059939

Hard cover, New., Sewn binding. Paper over boards. 248 p. Contains: Illustrations, black & white, Tables, black & white, Figures., Oxford, [PU: CRC Press]

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Dati bibliografici del miglior libro corrispondente

Dettagli del libro
Olive Oil: Minor Constituents and Health

Epidemiological studies indicate that the consumption of natural antioxidants from such plant-derived sources as olive oil produces beneficial health effects. Olive Oil: Minor Constituents and Health provides a balanced understanding of the pharmacological properties of phenols and other bioactive ingredients in the composition of olive oil. It discusses recent technological developments to retain optimal levels of bioactive ingredients s well as methodologies for the future study of olive oil's biological effects. The text covers research on the bioavailability of olive oil phenols and addresses the role of olive oil in the prevention of cardiovascular disease and certain types of cancer.

Informazioni dettagliate del libro - Olive Oil: Minor Constituents and Health


EAN (ISBN-13): 9781420059939
ISBN (ISBN-10): 1420059939
Copertina rigida
Anno di pubblicazione: 2008
Editore: CRC Press
229 Pagine
Peso: 0,590 kg
Lingua: eng/Englisch

Libro nella banca dati dal 2008-01-24T18:41:51+01:00 (Zurich)
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ISBN/EAN: 1420059939

ISBN - Stili di scrittura alternativi:
1-4200-5993-9, 978-1-4200-5993-9
Stili di scrittura alternativi e concetti di ricerca simili:
Autore del libro : bosk
Titolo del libro: olive oil


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