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Management in der Gastronomie - Hartmut Meyer
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Hartmut Meyer:

Management in der Gastronomie - copertina rigida, flessible

ISBN: 9783486583892

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Management in der Gastronomie: Gründung, Steuerung und Finanzierung von Familienbetrieben Hartmut Meyer Author
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Management in der Gastronomie: Gründung, Steuerung und Finanzierung von Familienbetrieben Hartmut Meyer Author - nuovo libro

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Management in der Gastronomie
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Management in der Gastronomie Gründung, Steuerung und Finanzierung von Familienbetrieben - Meyer, Hartmut
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Meyer, Hartmut:
Management in der Gastronomie Gründung, Steuerung und Finanzierung von Familienbetrieben - libri usati

2011, ISBN: 9783486583892

[PU: De Gruyter Oldenbourg], Gebrauchs- und Lagerspuren. Außen: zerkratzt. 3773436/3, DE, [SC: 3.00], gebraucht; gut, gewerbliches Angebot, Banküberweisung, PayPal, Klarna-Sofortüberweisu… Altro …

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Dettagli del libro
Management in der Gastronomie: Gründung, Steuerung und Finanzierung von Familienbetrieben Hartmut Meyer Author

Familie, Unternehmen und Management sind in der Gastronomie oft eng miteinander verwoben. Dieses Spannungsfeld und die aktuell angespannte wirtschaftliche Situation machen das Management eines gastronomischen Familienunternehmens zu einer Herausforderung. Dieses Buch geht fundiert auf die Besonderheiten des Managements in dieser Branche ein und überträgt bestehende betriebswirtschaftliche Konzepte und Theorien auf die gastronomische Praxis. Der Leser wird dadurch auf ansprechende Art und Weise auf die spezifischen Herausforderungen in der Gastronomie vorbereitet.

Informazioni dettagliate del libro - Management in der Gastronomie: Gründung, Steuerung und Finanzierung von Familienbetrieben Hartmut Meyer Author


EAN (ISBN-13): 9783486583892
ISBN (ISBN-10): 3486583891
Copertina rigida
Copertina flessibile
Anno di pubblicazione: 2011
Editore: De Gruyter Core >2
326 Pagine
Peso: 0,812 kg
Lingua: deu

Libro nella banca dati dal 2009-06-23T22:09:51+02:00 (Zurich)
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ISBN/EAN: 3486583891

ISBN - Stili di scrittura alternativi:
3-486-58389-1, 978-3-486-58389-2
Stili di scrittura alternativi e concetti di ricerca simili:
Autore del libro : meyer, buch aktuell
Titolo del libro: familienbetrieb, management, gastronomie, die gründung der kpd


Dati dell'editore

Autore: Hartmut Meyer
Titolo: Management in der Gastronomie - Gründung, Steuerung und Finanzierung von Familienbetrieben
Editore: De Gruyter Oldenbourg
326 Pagine
Anno di pubblicazione: 2011-11-02
Berlin/München/Boston
Stampato / Fatto in
Peso: 0,766 kg
Lingua: Tedesco
47,95 € (DE)
47,95 € (AT)
Available

BB; Hardcover, Softcover / Wirtschaft/Einzelne Wirtschaftszweige, Branchen; Wirtschaftswissenschaft; Verstehen; Tourism industry; Gastronomie; Familienunternehmen; Unternehmensführung; Textbook; Dienstleistungsgewerbe, Gastgewerbe; Astronomie, Raum und Zeit; EA


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