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Antoniewicz, Heiko:

Molekulare Basics: Grundlagen und Rezepte - copertina rigida, flessible

2008, ISBN: 3875150325

[EAN: 9783875150322], [PU: Matthaes Verlag], Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket … Altro …

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Antoniewicz, Heiko:

Molekulare Basics: Grundlagen und Rezepte - copertina rigida, flessible

2008, ISBN: 3875150325

[EAN: 9783875150322], [PU: Matthaes Verlag], Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the averag… Altro …

Costi di spedizione:Versandkostenfrei. (EUR 0.00) medimops, Berlin, Germany [55410863] [Rating: 5 (von 5)]
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Molekulare Basics: Grundlagen und Rezepte - Antoniewicz, Heiko
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Antoniewicz, Heiko:
Molekulare Basics: Grundlagen und Rezepte - Prima edizione

2008

ISBN: 9783875150322

edizione con copertina rigida

Matthaes Verlag, Gebundene Ausgabe, Auflage: 1, 176 Seiten, Publiziert: 2008-10-23T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Verkaufsrang: 1477339, Freizeit, Haus & Garten, Kategorien, Bücher, Koch… Altro …

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Antoniewicz, Heiko:
Molekulare Basics - copertina rigida, flessible

2008, ISBN: 9783875150322

hardcover, Access codes and supplements are not guaranteed with used items. May be an ex-library book., Gebraucht, guter Zustand, [PU: Matthaes Verlag]

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Antoniewicz, Heiko:
Molekulare Basics - copertina rigida, flessible

ISBN: 9783875150322

hardcover. Good. Access codes and supplements are not guaranteed with used items. May be an ex-library book., 2.5

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Dati bibliografici del miglior libro corrispondente

Dettagli del libro
Molekulare Basics: Grundlagen und Rezepte
Autore:
Titolo:
ISBN:

3875150325


Das ABC der innovativen Küche. Heiko Antoniewicz erläutert anhand von 60 exzellenten Rezepten die molekularen Basics: Tomatenfolie mit Ziegenfrischkäse, Jakobsmuscheln mit Himbeervinaigrette, Waldmeisterbowle mit Beeren oder Teenudeln mit Ananas sind nur ein kleiner Ausschnitt des großen Spektrums der leckeren Gerichte und Getränke. Die Rezepte zur Sphärifikation, zu Schäumen, Gelierung, Verdickungsmittel sowie zu kombinierten Anwendungen sind auch für Einsteiger geeignet. Viele Schritt-für-Schritt-Anwendungen , Erläuterungen zu den verwendeten Texturgebern und ausführliche Beschreibungen der Zubereitungen garantieren den Erfolg.

Informazioni dettagliate del libro - Molekulare Basics: Grundlagen und Rezepte


EAN (ISBN-13): 9783875150322
ISBN (ISBN-10): 3875150325
Copertina rigida
Anno di pubblicazione: 2008
Editore: Matthaes Verlag
176 Pagine
Peso: 0,559 kg
Lingua: ger/Deutsch

Libro nella banca dati dal 2008-05-16T21:36:03+02:00 (Zurich)
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ISBN/EAN: 3875150325

ISBN - Stili di scrittura alternativi:
3-87515-032-5, 978-3-87515-032-2
Stili di scrittura alternativi e concetti di ricerca simili:
Autore del libro : antoniewicz heiko, das abc der küche
Titolo del libro: molekulare basics, molekular, basic, best basics, rezepte

Dati dell'editore

Autore: Heiko Antoniewicz
Titolo: Molekulare Basics - Grundlagen und Rezepte
Editore: Matthaes Verlag
176 Pagine
Anno di pubblicazione: 2008-10-23
DE
Peso: 0,554 kg
Lingua: Tedesco
42,00 € (DE)
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55,90 CHF (CH)
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durchg. farb. Abb.

BB; GB; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher; Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel; Hauswirtschaft; Molekulare Küche; Molekular; Molekularküche

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