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Grainger, Sally:

Cooking Apicius: Roman Recipes for Today - nuovo libro

2015, ISBN: 9781903018446

Prospect Books, Broché, Auflage: Illustrated, 128 Seiten, Publiziert: 2015-12-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Livre, Hersteller-Nr.: 6 black and white illustrations, 0.42 kg, Apprentissage e… Altro …

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Apicius, Marcus Gavius, and Grainger, Sally (Editor):

Cooking Apicius - edizione con copertina flessibile

2006, ISBN: 9781903018446

Trade paperback, Fine., Trade paperback (US). Glued binding. 128 p. Contains: Illustrations. In Stock. 100% Money Back Guarantee. Brand New, Perfect Condition, allow 4-14 business days fo… Altro …

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Cooking Apicius - edizione con copertina flessibile

2006

ISBN: 9781903018446

Editor: Grainger, Sally, Prospect Books, Paperback, Auflage: Illustrated, 128 Seiten, Publiziert: 2006-10-06T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, Hersteller-Nr.: 6 black and white illustration… Altro …

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Apicius, Marcus Gavius; Grainger, Sally:
Cooking Apicius - nuovo libro

ISBN: 9781903018446

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Cooking Apicius: Roman Recipes for Today - edizione con copertina flessibile

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Dati bibliografici del miglior libro corrispondente

Dettagli del libro
Cooking Apicius: Roman Recipes for Today
Autore:
Titolo:
ISBN:

9781903018446


Sally Grainger has gathered, in one convenient volume, her modern interpretations of 64 of the recipes in the original text. This is not ‘recipes inspired by the old Romans’ but rather a serious effort to convert the extremely gnomic instructions in the Latin into something that can be reproduced in the modern kitchen which actually gives some idea of what the Romans might have eaten. Sally Grainger, therefore, has taken great pains to suggest means of replicating the particular Roman taste for fermented fish sauce. It may sound unpleasant, but actually is not too far removed from the fish sauces of the Far East and any reproduction of Roman cookery must depend on getting this particular aspect right.

Informazioni dettagliate del libro - Cooking Apicius: Roman Recipes for Today


EAN (ISBN-13): 9781903018446
ISBN (ISBN-10): 1903018447
Copertina flessibile
Anno di pubblicazione: 2006
Editore: Prospect Books
128 Pagine
Peso: 0,191 kg
Lingua: eng/Englisch

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ISBN/EAN: 9781903018446

ISBN - Stili di scrittura alternativi:
1-903018-44-7, 978-1-903018-44-6
Stili di scrittura alternativi e concetti di ricerca simili:
Autore del libro : grainger, andra, andras kaldor, sally, marcus gavius apicius
Titolo del libro: cooking for today, apicius cuisine, roman

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