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Microbial Biofilms of Listeria monocytogenes - edizione con copertina flessibile

2016, ISBN: 9783659578793

[ED: Taschenbuch], [PU: LAP Lambert Academic Publishing], Neuware - The presence of biofilm aroused increasing interest in the food business operators in what can be the cause of health p… Altro …

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Microbial Biofilms of Listeria monocytogenes - edizione con copertina flessibile

2014, ISBN: 3659578797

[EAN: 9783659578793], Neubuch, [PU: LAP Lambert Academic Publishing Aug 2014], This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -The presence of biofilm aroused increas… Altro …

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2014

ISBN: 9783659578793

LAP LAMBERT Academic Publishing, Taschenbuch, 68 Seiten, Publiziert: 2014-07-24T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, 0.25 kg, Ingenieurwissenschaft & Technik, Naturwissenschaften & Technik, Ka… Altro …

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2014, ISBN: 9783659578793

LAP LAMBERT Academic Publishing, Paperback, 68 Seiten, Publiziert: 2014-07-24T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, 0.11 kg, Microbiology, Biological Sciences, Science, Nature & Maths, Subjects… Altro …

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Microbial Biofilms of Listeria monocytogenes: Study of removal techniques [Soft Cover ] - edizione con copertina flessibile

2014, ISBN: 3659578797

[EAN: 9783659578793], Nieuw boek, [SC: 16.28], [PU: LAP LAMBERT Academic Publishing], Books

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Dati bibliografici del miglior libro corrispondente

Dettagli del libro
Microbial Biofilms of Listeria monocytogenes: Study of removal techniques
Autore:
Titolo:
ISBN:

9783659578793


The presence of biofilm aroused increasing interest in the food business operators in what can be the cause of health problems, as well as of economic damage. The periodic detachment of bacterial cells from the biofilm, in fact, is a possible source of contamination of work environments, and then the food by both spoilage germs and pathogens. Listeria monocytogenes, a ubiquitous germ, frequently isolated from processing environments and conveyed from foods of both animal and vegetable again. L. monocytogenes, once entry within an establishment is difficult to eradicate the remarkable ability to adaptation and survival even in the particularly difficult conditions. Numerous factors environment such as temperature, concentration of nutrients (especially simple sugars, amino acids, PO4), pH, type of contact surface and different stress response.

Informazioni dettagliate del libro - Microbial Biofilms of Listeria monocytogenes: Study of removal techniques


EAN (ISBN-13): 9783659578793
ISBN (ISBN-10): 3659578797
Copertina flessibile
Anno di pubblicazione: 2014
Editore: LAP LAMBERT Academic Publishing

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ISBN/EAN: 9783659578793

ISBN - Stili di scrittura alternativi:
3-659-57879-7, 978-3-659-57879-3
Stili di scrittura alternativi e concetti di ricerca simili:
Autore del libro : fakhry ahmed, hassan, saad

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