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Das große Buch der Teigwaren: Pasta, Gnocchi und Knödel (Teubner Edition) - Oehler, Frank, Odette Teubner und Silvio Rizzi
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Oehler, Frank, Odette Teubner und Silvio Rizzi:

Das große Buch der Teigwaren: Pasta, Gnocchi und Knödel (Teubner Edition) - copertina rigida, flessible

2008, ISBN: 3774207933

[EAN: 9783774207936], Gebraucht, wie neu, [PU: Gräfe und Unzer Verlag], TEIGWARE ; KOCHBUCH, HAUSWIRTSCHAFT, KOCHEN, HOTEL- UND GASTSTÄTTENGEWERBE, 240 Seiten Geschenkqualität. Sehr schön… Altro …

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Das große Buch der Teigwaren: Pasta, Gnocchi und Knödel (Teubner Edition) - Oehler, Frank, Teubner, Odette, Rizzi, Silvio, Leng, Tan Lee, Vogler, Christian
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Das große Buch der Teigwaren: Pasta, Gnocchi und Knödel (Teubner Edition) - copertina rigida, flessible

2002, ISBN: 9783774207936

Gräfe und Unzer Verlag, Gebundene Ausgabe, Auflage: 2, 240 Seiten, Publiziert: 2002-09-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, 1.55 kg, Verkaufsrang: 1042255, Freizeit, Haus & Garten, Kategori… Altro …

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2002

ISBN: 3774207933

[EAN: 9783774207936], [SC: 0.0], [PU: Gräfe und Unzer Verlag GmbH], Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes… Altro …

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Das grosse Buch der Teigwaren - copertina rigida, flessible

2002, ISBN: 3774207933

[EAN: 9783774207936], Gebraucht, sehr guter Zustand, [PU: Gräfe u. Unzer], NUDELN, PASTA, KNÖDEL, NUDELREZEPTE, NUDELSAUCEN, Jacket, Schutzumschlag leichte Lagerspuren, leichte Lesespuren… Altro …

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Das große Buch der Teigwaren (Teubner Edition) - Teubner, Odette, Rizzi, Silvio
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2002, ISBN: 3774207933

[EAN: 9783774207936], [SC: 0.0], [PU: Gräfe und Unzer Verlag GmbH], Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten.… Altro …

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Dati bibliografici del miglior libro corrispondente

Dettagli del libro
Das große Buch der Teigwaren: Pasta, Gnocchi und Knödel (Teubner Edition)
Autore:
Titolo:
ISBN:

9783774207936


Teigwaren sind mehr als Bandnudeln und Spaghetti! Panzerotti, Soba, Gnocchi, Schupfnudeln, Knöpfle, und Seviettenknödel - sie alle gehören in die Gruppe der Teigwaren und die Liste ist noch lange nicht vollständig. "Das große Buch der Teigwaren" gibt einen ausführlichen Überblick über die verschiedenen Arten der Teigwaren, ihre Herstellung und Verwendung - aber auch Fertig- und Halbfertigprodukte aus diesem Bereich werden vorgestellt. Dazu kommen die wichtigsten Begleiter für Teigwaren wie Tomaten und Käse, um nur einige zu nennen. Selbstverständlich wird die Herstellung der unterschiedlichen Teigwaren Schritt für Schritt in Text und Bild erklärt. Von der Zubereitung eines einfachen Nudelteiges bis zur Füllung von Tortellini und der Herstellung von Won-tans. Natürlich darf hier die Zubereitung der wichtigsten Saucen nicht fehlen - etwa ein Tomatensugo oder die berühmte Sauce bolognese. Dieser Band der Teubner-Edition enthält viele Rezepte mit Nudeln, Klößen und Co. - von einfach klassisch bis klassisch kreativ mit Pfiff. Das Buch dient Profis und ambitionierten Hobbyköchen sowohl als Nachschlagewerk als auch zur Anregung für neue Ideen.

Informazioni dettagliate del libro - Das große Buch der Teigwaren: Pasta, Gnocchi und Knödel (Teubner Edition)


EAN (ISBN-13): 9783774207936
ISBN (ISBN-10): 3774207933
Copertina rigida
Anno di pubblicazione: 2005
Editore: Gräfe und Unzer Verlag

Libro nella banca dati dal 2007-06-03T14:13:35+02:00 (Zurich)
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ISBN/EAN: 9783774207936

ISBN - Stili di scrittura alternativi:
3-7742-0793-3, 978-3-7742-0793-6
Stili di scrittura alternativi e concetti di ricerca simili:
Autore del libro : teubner odette rizzi silvio leng tan lee oehler frank vogler christian, öhler, teubner edition, hessel, grafe, gräfe unzer, silvio bucher
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Dati dell'editore

Autore: Frank Oehler; Odette Teubner; Silvio Rizzi; Tan Lee Leng; Christian Vogler
Titolo: Teubner Edition; Teigwaren, Das große Buch der - Pasta, Gnocchi und Knödel
Editore: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Anno di pubblicazione: 2002-09-16
DE
Stampato / Fatto in
Lingua: Tedesco
69,90 € (DE)
71,90 € (AT)
119,00 CHF (CH)
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BB; B315; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher; Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel; Teigwaren; Nudelgerichte; Nudeln; Nudelrezepte; Nudelsaucen; Knoedel; Klöße; Nudeln; Warenkunde

Wissenswertes zu Pasta, Gnocchi & Co. mit Rezepten der internationalen Küche.
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