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Chemistry of Oils and Fats - Sources, Composition, Properties and Uses - FD Gunstone
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FD Gunstone:

Chemistry of Oils and Fats - Sources, Composition, Properties and Uses - edition reliée, livre de poche

ISBN: 9781405116268

Hardback, [PU: John Wiley and Sons Ltd], A comprehensive source of reference on the chemistry underlying oils and fats. Chapters are included on analytical procedures, nutritional aspec… Plus…

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Gunstone Frank, D.:

Gunstone, F: Chemistry of Oils and Fats: Sources, Composition, Properties and Uses - edition reliée, livre de poche

2004, ISBN: 9781405116268

[PU: Wiley-Blackwell], 308 Seiten Gebundene Ausgabe, Größe: 15.6 x 1.9 x 23.4 cm Schutzumschlag leicht angestossen 4281137/2 Altersfreigabe FSK ab 0 Jahre, DE, [SC: 0.00], gebraucht; sehr… Plus…

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Chemistry of Oils and Fats ? Sources, Composition, Properties and Uses - FD Gunstone
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Chemistry of Oils and Fats ? Sources, Composition, Properties and Uses - edition reliée, livre de poche

2004

ISBN: 9781405116268

Buch, Hardcover, [PU: Wiley-Blackwell (an imprint of John Wiley & Sons Ltd)], Wiley-Blackwell (an imprint of John Wiley & Sons Ltd), 2004

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Gunstone, Frank D.:
Chemistry of Oils and Fats : Sources, Composition, Properties and Uses - edition reliée, livre de poche

2004, ISBN: 1405116269

[EAN: 9781405116268], Gebraucht, wie neu, [PU: WileyBlackwell], Unread book in perfect condition., Books

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2004, ISBN: 1405116269

[EAN: 9781405116268], Neubuch, [PU: WileyBlackwell], Books

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Détails sur le livre
Chemistry of Oils and Fats ? Sources, Composition, Properties and Uses
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Titre:
ISBN:

1405116269


A comprehensive source of reference on the chemistry underlying oils and fats. It includes chapters on analytical procedures, nutritional aspects, food uses and non-food uses of oils and fats.

Informations détaillées sur le livre - Chemistry of Oils and Fats ? Sources, Composition, Properties and Uses


EAN (ISBN-13): 9781405116268
ISBN (ISBN-10): 1405116269
Version reliée
Date de parution: 2004
Editeur: Wiley-Blackwell (an imprint of John Wiley & Sons Ltd)
308 Pages
Poids: 0,608 kg
Langue: eng/Englisch

Livre dans la base de données depuis 2007-12-30T06:02:43+01:00 (Zurich)
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ISBN/EAN: 1405116269

ISBN - Autres types d'écriture:
1-4051-1626-9, 978-1-4051-1626-8
Autres types d'écriture et termes associés:
Auteur du livre: gunston, john wiley sons, gunstone
Titre du livre: chemistry oils fats sources composition properties uses, source

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