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Das Saucenbuch: Über 800 köstliche Rezepte von Habl... | Buch | Zustand sehr gut - Hablizel, Siegfried
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Das Saucenbuch: Über 800 köstliche Rezepte von Habl... | Buch | Zustand sehr gut - livre d'occasion

ISBN: 9783875150438

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Das Saucenbuch: Über 800 köstliche Rezepte de Hablize... | Livre | état très bon
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ISBN: 9783875150438

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Das Saucenbuch: Über 800 köstliche Rezepte - edition reliée, livre de poche

2009

ISBN: 3875150430

[EAN: 9783875150438], [SC: 4.95], [PU: Matthaes Verlag], ,, Zustand: in gebrauchtem, gutem Zustand, aus Privatbesitz, geringe Lese- Lagerspuren, Altersgemaesse kleinere Maengel sind nicht… Plus…

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2009, ISBN: 3875150430

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2009, ISBN: 9783875150438

Matthaes Verlag, Gebundene Ausgabe, Auflage: 3, 328 Seiten, Publiziert: 2009-08-31T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 26815172, Verkaufsrang: 1043794, Freizeit, Haus & Garten… Plus…

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Données bibliographiques du meilleur livre correspondant

Détails sur le livre
Das Saucenbuch: Über 800 köstliche Rezepte

Über 800 köstliche Rezepte
Gebundenes Buch
Haben Sie nicht auch schon mal beim Genuss einer guten Sauce gesagt: "Da brauch ich gar nicht mehr als ein Stück Brot oder ein paar Nudeln dazu." So eine leckere Sauce ist vielleicht die schönste "Nebensache" des Geschmacks und verdient ganz besondere Beachtung, die ihr in diesem Buch geschenkt wird.Mit über 800 Rezepten, von der klassischen Fleischbrühe bis hin zur karibischen Passionsfruchtsauce, gibt es wohl kaum ein vergleichbares Werk, das die Welt der feinen Saucen umfassender beschreibt. Neben den Rezepten für Grundsaucen und Fonds, Saucen zu Fleisch, Wild, Geflügel, Fisch und Krustentieren sind exotische Saucen, Ketchups und Chutneys, Pastasaucen, Dips, Brotaufstriche, Buttermischungen, Salatsaucen, Marinaden, Sabayons sowie Saucen zu Süßspeisen enthalten.Nahezu alle Länder der Welt sind mit ihren bekannten und außergewöhnlichen Saucenkreationen vertreten und manche klassische Sauce wird zeitgemäß interpretiert.

Informations détaillées sur le livre - Das Saucenbuch: Über 800 köstliche Rezepte


EAN (ISBN-13): 9783875150438
ISBN (ISBN-10): 3875150430
Version reliée
Date de parution: 2009
Editeur: Matthaes Verlag
328 Pages
Poids: 1,816 kg
Langue: ger/Deutsch

Livre dans la base de données depuis 2007-04-15T21:34:47+02:00 (Zurich)
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ISBN/EAN: 3875150430

ISBN - Autres types d'écriture:
3-87515-043-0, 978-3-87515-043-8
Autres types d'écriture et termes associés:
Auteur du livre: siegfried hablizel, matthaes
Titre du livre: saucen büch, buch saucen, köstliche rezepte, das saucenbuch, über 800 rezepte


Données de l'éditeur

Auteur: Siegfried Hablizel
Titre: Das Saucenbuch - Über 800 köstliche Rezepte
Editeur: Matthaes Verlag
328 Pages
Date de parution: 2009-08-31
Stuttgart; DE
Imprimé / Fabriqué en
Poids: 1,820 kg
Langue: Allemand
49,90 € (DE)
51,30 € (AT)
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240mm x 300mm x 31mm
durchgehend farbige Abbildungen

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Einleitung 6 Reise in die Vergangenheit 7 Zutaten und Küchenutensilien 9 Brühen, Fonds und Grundsaucen 13 Saucen zu Fleisch 29 Saucen zu Wild 101 Saucen zu Geflügel 115 Saucen zu Fisch und Krustentieren 145 Saucen zu Gemüse, Reis, Nudeln und Eiern 195 Exotische und besondere Saucen 229 Ketchups und Chutneys 235 Butter, Mayonnaisen und Sabayons 245 Dips, Brotaufstriche und Senf 253 Salatsaucen 263 Würzsaucen, Würzmischungen und Marinaden 273 Saucen zu Süßspeisen 287 Rezeptregister nach Gruppen 317 Alphabetisches Rezeptregister 323

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