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[SR: 2746700], Taschenbuch, [EAN: 9788480768788], Naturart, Naturart, Book, [PU: Naturart], Naturart, 3234481, Sozialwissenschaft, 15095930031, Anthropologie, 15095787031, Bibliotheks- & … Plus…

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Données bibliographiques du meilleur livre correspondant

Détails sur le livre
Asados
Auteur:
Titre:
ISBN:

8480768789


100 recetas para asados en todas las estaciones del año acompañadas de una gran variedad de guarniciones. Sencillas y sabrosas recetas con todo tipo de carnes para asar, sin olvidar la opción vegetariana a base de asados de pescado. Una vuelta a la cocina tradicional y de elaboración lenta adaptada a las necesidades actuales. Hacer un asado significa cocinar un género, ya sea carne o pescado, con un mínimo de grasa de tal forma que quede dorado por la parte exterior y muy jugoso por la parte interior. Hay distintas formas de asar: al horno, a la plancha, a la parrilla, en espetón o estaca, en la salamandra o a la sal. El libro se divide en los días de la semana, y para cada día el autor propone diferentes recetas de asado con la misma base y con diferentes opciones de tiempo de cocción según la disponibilidad de la que cada uno goce. El último capítulo incluye distintas posibilidades de guarniciones y acompañamientos a partir de las frutas y hortalizas de cada temporada. Dorada asada con pasta de aceitunas y anchoas, lomo de cordero asado al pesto, cuello de cerdo asado con endibias y naranjas,... una gran variedad de recetas para poder revivir en su cocina aquellas comidas del domingo en casa de la abuela.

Informations détaillées sur le livre - Asados


EAN (ISBN-13): 9788480768788
ISBN (ISBN-10): 8480768789
Livre de poche
Date de parution: 2011
Editeur: Naturart
168 Pages
Langue: spa/Spanisch

Livre dans la base de données depuis 2007-01-29T21:58:25+01:00 (Zurich)
Page de détail modifiée en dernier sur 2022-08-31T09:48:56+02:00 (Zurich)
ISBN/EAN: 8480768789

ISBN - Autres types d'écriture:
84-8076-878-9, 978-84-8076-878-8
Autres types d'écriture et termes associés:
Auteur du livre: stephane reynaud, stéphane reynaud

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