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Finger food - edition reliée, livre de poche

2014, ISBN: 8886174586

[EAN: 9788886174589], [SC: 3.82], [PU: Bibliotheca Culinaria], Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a bo… Plus…

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2014, ISBN: 8886174586

[EAN: 9788886174589], [SC: 3.82], [PU: Bibliotheca Culinaria], Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / De… Plus…

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2014

ISBN: 9788886174589

Illustrator: Puksic, J. Bibliotheca Culinaria, Hardcover, Publiziert: 2014-08-07T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, Verkaufsrang: 6969258, Restaurant Cookbooks, Food & Drink, Subjects, Books… Plus…

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2014, ISBN: 9788886174589

Illustrator: Puksic, J. Bibliotheca Culinaria, Gebundene Ausgabe, 104 Seiten, Publiziert: 2014-08-07T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Kategorien, Bücher, Bibliotheca Culinaria, 2014

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2014, ISBN: 8886174586

[EAN: 9788886174589], Neubuch, [PU: Italia: Bibliotheca Culinaria.], In Stock., Books

NEW BOOK. Frais d'envoi EUR 12.77 Revaluation Books, Exeter, United Kingdom [2134736] [Rating: 4 (von 5)]
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Données bibliographiques du meilleur livre correspondant

Détails sur le livre
Finger food
Auteur:
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ISBN:

8886174586


Heinz Beck è uno chef che non sottovaluta la prima impressione. Da' il benvenuto ai suoi ospiti al rinomato ristorante La Pergola di Roma con una serie di bocconcini sfiziosi che non mancano di sorprendere e deliziare. Preparati con la stessa cura che applica alla sua grande cucina e presentati in modo fresco e creativo, queste amuse-bouche comunicano la filosofia di Beck in forma miniaturizzata. I sapori complessi, i contrasti di consistenze e una straordinaria leggerezza sono elementi caratterizzanti della sua cucina e anche in versione ridotta l'impronta è chiara. In queste pagine Beck propone 42 dei suoi stuzzichini preferiti spaziando dalle forme più consuete (bruschette, spiedini) a quelle decisamente d'autore (coni, schiume, fiori). Magistralmente fotografate dal Janez Puksic, dimostrano che anche un singolo boccone può avere un impatto visivo fortissimo, focalizzando l'attenzione del commensale prima dell'assaggio.

Informations détaillées sur le livre - Finger food


EAN (ISBN-13): 9788886174589
ISBN (ISBN-10): 8886174586
Version reliée
Livre de poche
Date de parution: 2004
Editeur: Bibliotheca Culinaria
104 Pages
Langue: ita/Italienisch

Livre dans la base de données depuis 2007-11-09T16:06:12+01:00 (Zurich)
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ISBN/EAN: 8886174586

ISBN - Autres types d'écriture:
88-86174-58-6, 978-88-86174-58-9
Autres types d'écriture et termes associés:
Auteur du livre: heinz beck, teubner, boccone, heinz finger
Titre du livre: matjes, finger food, beck, heinz

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