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BUCHES [ Yule Log Cakes - noel ] (French Edition) - Christophe Felder, Camille Lesecq, Jean-Claude Amiel
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BUCHES [ Yule Log Cakes - noel ] (French Edition) - edition reliée, livre de poche

ISBN: 1547903813

[SR: 3631419], Hardcover, [EAN: 9781547903818], French and European Publications Inc, French and European Publications Inc, Book, [PU: French and European Publications Inc], French and Eu… Plus…

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2017

ISBN: 9781547903818

French and European Publications Inc, Gebundene Ausgabe, 240 Seiten, Publiziert: 2017-10-26T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 1547903813, Lexika, Hand- & Jahrbücher, Schule … Plus…

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Données bibliographiques du meilleur livre correspondant

Détails sur le livre
BUCHES [ Yule Log Cakes - noel ] (French Edition)
Auteur:
Titre:
ISBN:

9781547903818


Le pétillant duo de pâtissiers s'approprie le symbole sucré des fêtes de fin d'année, pour en extraire l'essence de rêves gourmands. Sur les crêtes, des décors se font personnages de contes de Noël, mais les champignons de tradition côtoient aussi une modernité graphique. L'exotisme de fruits ensoleillés rencontre le froid hivernal des bûches glacées. De brillants glaçages dissimulent des jeux de textures, de parfums et de couleurs. Les secrets des bûches apparaissent à la découpe : dacquoise, mousse ou génoise, crème citronnée, praliné ou fruits rouges en compotée. Lorsqu'un pâtissier superpose le bon convivial et le beau festif, chaque recette devient une surprise lumineuse. En voici 45, pour éclairer autant de fois notre candeur de joyeuses gourmandises.

45 recettes de bûches et bûches glacées
45 croquis de montage
Techniques pas à pas

Le savoir-faire d'un grand pâtissier dans un livre gourmand et pédagogique.

Informations détaillées sur le livre - BUCHES [ Yule Log Cakes - noel ] (French Edition)


EAN (ISBN-13): 9781547903818
ISBN (ISBN-10): 1547903813
Version reliée
Date de parution: 2017
Editeur: French and European Publications Inc

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ISBN/EAN: 9781547903818

ISBN - Autres types d'écriture:
1-5479-0381-3, 978-1-5479-0381-8
Autres types d'écriture et termes associés:
Auteur du livre: christophe felder, jean claude amiel
Titre du livre: noel buches buches

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