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Le Cordon Bleu, Nouvelle Cuisiniere Bourgeoise - Livres de poche

ISBN: 2354221940

Taschenbuch, [EAN: 9782354221942], Primitive, Primitive, Book, [PU: Primitive], Primitive, 541686, Kategorien, 187254, Biografien & Erinnerungen, 120, Börse & Geld, 403434, Business & Kar… Plus…

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Le Cordon Bleu, Nouvelle Cuisiniere Bourgeoise - livre d'occasion

2010, ISBN: 2354221940

[SR: 3024384], Broché, [EAN: 9782354221942], Primitive, Primitive, Book, [PU: Primitive], 2010-10-12, Primitive, « Encouragée par la bienveillance que le public a bien voulu accorder à ce… Plus…

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Le cordon bleu - nouveau livre

ISBN: 9782354221942

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Le Cordon Bleu, Nouvelle Cuisiniere Bourgeoise - Livres de poche

2010, ISBN: 2354221940

[EAN: 9782354221942], [SC: 5.99], [PU: Primitive], EXPEDITION SOUS 48H / EMBALLAGE BULLEPACK

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Le cordon bleu - nouveau livre

ISBN: 9782354221942

nouvelle cuisine bourgeoise / 20 cm Livre - Livre, EP

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Détails sur le livre
Le Cordon Bleu, Nouvelle Cuisiniere Bourgeoise

« Encouragée par la bienveillance que le public a bien voulu accorder à ce petit ouvrage, dont plus de vingt mille exemplaires sont vendus chaque année, je me suis décidée, avant de publier cette nouvelle édition, à reprendre mon travail entier en sous-oeuvre, afin de le rendre irréprochable et complet dans toutes ses parties » Mlle Marguerite en 1876 Pour cette réédition nous avons choisi la nouvelle édition des éditions Roret de 1876 peu courante chez les bouquinistes et plus complète que les éditions précédentes. En effet, après la traditionnelle première partie « le cordon bleu » qui, par ordre alphabétique, donne des centaines de recettes ce volume a été augmenté de sept chapitres : ordre du service, art de découper et de servir à table, de la cave et des vins, instructions sur les huîtres, les truffes, les melons, les champagnes, etc., ustensiles et appareils divers les plus utiles dans une cuisine, petit traité des altérations et falsifications les plus fréquentes, et en fin, vocabulaire complet des termes et des ustensiles en usage dans la cuisine, l'office et la cave. Illustré de 59 figures dans le texte.

Informations détaillées sur le livre - Le Cordon Bleu, Nouvelle Cuisiniere Bourgeoise


EAN (ISBN-13): 9782354221942
ISBN (ISBN-10): 2354221940
Livre de poche
Date de parution: 2010
Editeur: Primitive

Livre dans la base de données depuis 2011-10-03T16:33:55+02:00 (Zurich)
Page de détail modifiée en dernier sur 2020-11-22T15:28:26+01:00 (Zurich)
ISBN/EAN: 9782354221942

ISBN - Autres types d'écriture:
2-35422-194-0, 978-2-35422-194-2


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