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Die aktuelle Lebensmittelhygiene-Verordnung : Umsetzung in die Praxis / Johann Hamdorf. Hrsg.: DIN, Deutsches Institut für Normung e.V. / Kommentar : Lebensmittel - Hamdorf, Johann und Johann Hamdorf
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Hamdorf, Johann und Johann Hamdorf:

Die aktuelle Lebensmittelhygiene-Verordnung : Umsetzung in die Praxis / Johann Hamdorf. Hrsg.: DIN, Deutsches Institut für Normung e.V. / Kommentar : Lebensmittel - Livres de poche

2011, ISBN: 9783410179078

[PU: Berlin ; Wien ; Zürich : Beuth], VI, 153 S. : Ill., graph. Darst. ; 21 cm Softcover Guter Zustand. Leseseiten sind sehr sauber u. ohne Markierungen. Einband mit selbstklebender Schut… Plus…

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Die aktuelle Lebensmittelhygiene-Verordnung : Umsetzung in die Praxis / Johann Hamdorf. Hrsg.: DIN, Deutsches Institut für Normung e.V. / Kommentar : Lebensmittel - Livres de poche

2011, ISBN: 9783410179078

[PU: Berlin Wien Zürich : Beuth], VI, 153 S. : Ill., graph. Darst. 21 cm Softcover Guter Zustand. Leseseiten sind sehr sauber u. ohne Markierungen. Einband mit selbstklebender Schutzfo… Plus…

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Hamdorf, Johann und Johann Hamdorf:
Die aktuelle Lebensmittelhygiene-Verordnung : Umsetzung in die Praxis / Johann Hamdorf. Hrsg.: DIN, Deutsches Institut für Normung e.V. / Kommentar : Lebensmittel - Première édition

2011

ISBN: 3410179070

Livres de poche

[EAN: 9783410179078], [PU: Berlin ; Wien ; Zürich : Beuth], DEUTSCHLAND: LEBENSMITTELHYGIENE-VERORDNUNG DEUTSCHLAND ; HACCP LEBENSMITTELRECHT, VI, 153 S. : Ill., graph. Darst. ; 21 cm Gut… Plus…

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Die aktuelle Lebensmittelhygiene-Verordnung : Umsetzung in die Praxis / Johann Hamdorf. Hrsg.: DIN, Deutsches Institut für Normung e.V. / Kommentar : Lebensmittel 1. Aufl. - Hamdorf, Johann und Johann Hamdorf
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Die aktuelle Lebensmittelhygiene-Verordnung : Umsetzung in die Praxis / Johann Hamdorf. Hrsg.: DIN, Deutsches Institut für Normung e.V. / Kommentar : Lebensmittel 1. Aufl. - Livres de poche

2011, ISBN: 9783410179078

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Die aktuelle Lebensmittelhygiene-Verordnung : Umsetzung in die Praxis / Johann Hamdorf. Hrsg. : DIN, Deutsches Institut für Normung e. V. / Kommentar : Lebensmittel 1. Aufl. - Johann Hamdorf, Johann Hamdorf
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Die aktuelle Lebensmittelhygiene-Verordnung : Umsetzung in die Praxis / Johann Hamdorf. Hrsg. : DIN, Deutsches Institut für Normung e. V. / Kommentar : Lebensmittel 1. Aufl. - Livres de poche

2011, ISBN: 9783410179078

1. Aufl. VI, 153 S. : Ill., graph. Darst. ; 21 cm Softcover Guter Zustand. Leseseiten sind sehr sauber u. ohne Markierungen. Einband mit selbstklebender Schutzfolie foliert. Ehem. Bibliot… Plus…

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Données bibliographiques du meilleur livre correspondant

Détails sur le livre
Die aktuelle Lebensmittelhygiene-Verordnung
Auteur:
Titre:
ISBN:

9783410179078


Gemäß Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV) hat jeder Betrieb, der Lebensmittel herstellt, verarbeitet oder in Verkehr bringt, besondere Regelungen zu beachten. Ein Schwerpunkt liegt auf dem Eigenkontrollkonzept HACCP, wonach die meisten betriebshygienischen Kontrollen durchgeführt werden: Es muss anhand von jederzeit aktuellen Dokumenten und Aufzeichnungen nachzuweisen sein, dass alle wesentlichen Forderungen respektiert werden. Worauf es in der Praxis ankommt, wird in diesem Werk verdeutlicht - unter anderem anhand von Checklisten zur Vorbereitung auf das Zertifizierungsaudit HACCP sowie zur Überprüfung durch die Überwachungsbehörden. Damit verfügen Anwender über ein einziges, integriertes System zur Erfüllung vielfältiger Forderungen.

Informations détaillées sur le livre - Die aktuelle Lebensmittelhygiene-Verordnung


EAN (ISBN-13): 9783410179078
ISBN (ISBN-10): 3410179070
Version reliée
Livre de poche
Date de parution: 2010
Editeur: Beuth Verlag
153 Pages
Poids: 0,251 kg
Langue: ger/Deutsch

Livre dans la base de données depuis 2009-07-19T14:27:33+02:00 (Zurich)
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ISBN/EAN: 9783410179078

ISBN - Autres types d'écriture:
3-410-17907-0, 978-3-410-17907-8
Autres types d'écriture et termes associés:
Auteur du livre: hamdorf, johann
Titre du livre: lebensmittelhygiene, kommentar für die praxis

Données de l'éditeur

Auteur: Johann Hamdorf
Titre: Beuth Kommentar; Die aktuelle Lebensmittelhygiene-Verordnung - Umsetzung in die Praxis
Editeur: Beuth
160 Pages
Date de parution: 2010-12-03
DE
Imprimé / Fabriqué en
Poids: 0,250 kg
Langue: Allemand
Not available, publisher indicates OP

BC; B305; Hardcover, Softcover / Technik/Chemische Technik; Lebensmittelrecht; Verfahren in der Lebensmittelindustrie; Interdisziplinäre Studien; Lebensmittel- und Getränketechnologie; Deutschland; Alle dem Lebensmittelrecht zugeordnete Unternehmen wie: Lebensmittelindustrie, Einzelhandel, Großhandel, Justizvollzugsanstalten, Verteidigungssektor, Lebensmitteltransportierer, Bahn, Flugzeug, Veredler, Verpacker, Lebensmittel verarbeitende Betriebe, Gastgewerbe, sämtliche soziale Einrichtungen wie Alten-Pflegeheime, Krankenhäuser werden von Mdk (Medizinische Dienste der Krankenkassen) geprüft, Caterer, Kettengastronomie, Hotellerie, Ab-Hof-Verkauf, Fleischereien, Vorsorge- und Rehaeinrichtungen, Mensen und Cafeterien, Bäckereien, Backindustrie, Fischhandel, Fischindustrie, Schulen (Berufsschulen, Ganztagsschulen, Fachschulen), Kitas; EA

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