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Lexikon Lebensmitteltechnik - Première édition

2003, ISBN: 9783860229736

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2003, ISBN: 9783860229736

Behr' s GmbH, Gebundene Ausgabe, Auflage: Auflage 2003, 1276 Seiten, Publiziert: 2003-01-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Verkaufsrang: 10324, Chemie, Ingenieurwissenschaften, Fachbüche… Plus…

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Lexikon Lebensmitteltechnik ab 159.97 € als gebundene Ausgabe: Auflage 2003. Aus dem Bereich: Bücher, Wissenschaft, Technik, Medien > Bücher, Behr's Verlag

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Buch, Hardcover, Auflage 2003, [PU: Behr' s GmbH], [ED: 1], Behr' s GmbH, 2003

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Données bibliographiques du meilleur livre correspondant

Détails sur le livre
Lexikon Lebensmitteltechnik
Auteur:
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ISBN:

9783860229736


Eine umfassende lexikalische Quelle über sämtliche Bereiche der Lebensmitteltechnik! Von A wie Abbauvorgänge bis Z wie Zylindertrieur ist das komplette Gebiet der Lebensmitteltechnik erklärt. In über 4500 Begriffen informiert das Lexikon über: Prozesse und Verfahren, über mechanische, thermische, chemische, enzymatische und mikrobiologische Grundoperationen, über Maschinen und Apparate sowie über die natur- und ingenieurwissenschaftlichen Grundlagen zur Fabrikation von Lebensmitteln und Naturstoffprodukten. Über 630 Abbildungen, zahlreiche Tabellen und Formeln sorgen für weiteren Wissensgewinn und führen zu schnellen Antworten und Problemlösungen.

Informations détaillées sur le livre - Lexikon Lebensmitteltechnik


EAN (ISBN-13): 9783860229736
ISBN (ISBN-10): 3860229737
Version reliée
Date de parution: 2003
Editeur: Kurzhals, Prof. Dr.-Ing. Hans-Albert, Behr' s GmbH
350 Pages
Poids: 2,569 kg
Langue: ger/Deutsch

Livre dans la base de données depuis 2007-06-03T06:58:57+02:00 (Zurich)
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ISBN/EAN: 9783860229736

ISBN - Autres types d'écriture:
3-86022-973-7, 978-3-86022-973-6
Autres types d'écriture et termes associés:
Auteur du livre: matthias lexer, kurzhals, kurz, hans albert, hans alber, ing
Titre du livre: lebensmittel leben, lexikon band, lebensmitteltechnik, lebens lexikon

Données de l'éditeur

Auteur: Hans-Albert Kurzhals
Titre: Lexikon Lebensmitteltechnik - A-K
Editeur: Behr' s GmbH
Date de parution: 2018-09-24
Imprimé / Fabriqué en
Langue: Allemand
197,50 € (DE)

BB; Hardcover, Softcover / Sachbücher/Lexika, Nachschlagewerke/Lexika, Enzyklopädien; Enzyklopädien und Nachschlagewerke; Verstehen; Lexikon; Lebensmitteltechnik

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