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service-check - Gastronomie & Hotellerie - Possler, Christine und Thombansen, Ulla
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service-check - Gastronomie & Hotellerie - livre d'occasion

2011, ISBN: 9783875150568

Stuttgart, Matthaes, Broschur, mit Deckelphoto, etwas kl. DinA 4, 159 Seiten, einige Tabellen, Einband mit leichten Gebrauchsspuren, leicht berieben und bestoßen, Seiten leicht randgebräu… Plus…

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Service-Check: Gastronomie & Hotellerie
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Service-Check: Gastronomie & Hotellerie - nouveau livre

2011, ISBN: 3875150562

Binding: Broschiert, Edition: 1, Label: Matthaes, Publisher: Matthaes, medium: Broschiert, numberOfPages: 159, publicationDate: 2011-03-15, authors: Christine Possler, Ulla Thombansen, la… Plus…

Nr. M03875150562. Frais d'envoi, , zzgl. Versandkosten., Livraison non-comprise
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Service-Check - livre d'occasion

2002

ISBN: 9783875150568

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Service-Check - Gastronomie & Hotellerie - Possler, Christine Thombansen, Ulla
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Service-Check - Gastronomie & Hotellerie - Livres de poche

2011, ISBN: 9783875150568

[ED: Taschenbuch], [PU: Matthaes Verlag], DE, [SC: 2.95], Neuware, gewerbliches Angebot, 240x170x12 mm, 160, [GW: 471g], 1

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2002, ISBN: 9783875150568

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Données bibliographiques du meilleur livre correspondant

Détails sur le livre
Service-Check: Gastronomie & Hotellerie
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9783875150568


Wer braucht schon ein Buch über Service? Was kann man hier falsch machen, wenn man freundlich ist und ein gutes Produkt hat? Mehr als die meisten denken! Deshalb setzen die erfahrenen Autorinnen Christine Possler und Ulla Thombansen genau hier an und beantworten diese Fragen in ihrem Buch "Service-Check Gastronomie & Hotellerie" anhand von zahlreichen anschaulichen Beispielen und konkreten Situationen aus der Praxis. Für die fünf Bereiche Kontakt, Beratung, Verkauf, Zufriedenheit und Bindung, in denen Gäste Service erleben, beschreiben sie mögliche Stolpersteine und wichtige Erfolgsprinzipien. Jedes Praxisbeispiel mündet in Servicetipps mit konkreten Lösungen. Übersichtliche Checklisten erleichtern deren Umsetzung. Damit richtet sich das Buch an Führungs- und Fachkräfe aus kleinen und mittleren Gastronomiebetrieben sowie Hotels, die ihren Service kritisch auf den Prüfstand stellen und jeden Tipp direkt in ihrer täglichen Arbeit umsetzen möchten: weil er zum einen leicht verständlich ist, häufg nur wenig Aufwand braucht, aber vor allem - weil er funktioniert und letztlich die Kasse lauter klingeln lässt!

Informations détaillées sur le livre - Service-Check: Gastronomie & Hotellerie


EAN (ISBN-13): 9783875150568
ISBN (ISBN-10): 3875150562
Version reliée
Livre de poche
Date de parution: 2011
Editeur: Matthaes Verlag
159 Pages
Poids: 0,469 kg
Langue: ger/Deutsch

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ISBN/EAN: 9783875150568

ISBN - Autres types d'écriture:
3-87515-056-2, 978-3-87515-056-8
Autres types d'écriture et termes associés:
Auteur du livre: ulla, matthaes
Titre du livre: hotellerie, check, self service, gastronomie

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