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Appui au Développement des pays Tropicaux - Contribution à l'étude du séchage du cacao au Cameroun: Conception, Réalisation et Modélisation d'un séchoir adapté aux conditions locales - Kanmogne, Abraham
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Kanmogne, Abraham:

Appui au Développement des pays Tropicaux - Contribution à l'étude du séchage du cacao au Cameroun: Conception, Réalisation et Modélisation d'un séchoir adapté aux conditions locales - Livres de poche

2011, ISBN: 9786131558160

[ED: Taschenbuch / Paperback], [PU: Éditions universitaires européennes], L'enquête technico-socio-économique sur le séchage du cacao a été menée auprès de 69 planteurs en zone rurale. Il… Plus…

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2011

ISBN: 9786131558160

Editions universitaires europeennes, Taschenbuch, 188 Seiten, Publiziert: 2011-01-28T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, 0.62 kg, Essays & Briefwechsel, Literatur & Fiktion, Kategorien, Büche… Plus…

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Appui au Développement des pays Tropicaux - nouveau livre

ISBN: 9786131558160

Bücher / Naturwissenschaften, Medizin, Informatik & Technik / Biologie / Land- & Forstwirtschaft

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Données bibliographiques du meilleur livre correspondant

Détails sur le livre
Appui au Développement des pays Tropicaux: Contribution à l'étude du séchage du cacao au Cameroun: Conception, Réalisation et Modélisation d'un séchoir adapté aux conditions locales (Omn.Univ.Europ.)
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Titre:
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9786131558160


L'enquête technico-socio-économique sur le séchage du cacao a été menée auprès de 69 planteurs en zone rurale. Il ressort de cette enquête que deux modes de séchage du cacao sont pratiqués au Cameroun : le séchage naturel et le séchage artificiel. Quatre types de séchoir sont utilisés: les aires cimentées, les séchoirs autobus, le sol et le four « Samoan ».Chaque mode de séchage pose un certain nombre de problèmes qui entraînent une perte après récolte évaluée entre 20-40%.Des résultats de l'enquête, un séchoir mixte solaire/bois est mieux adapté aux besoins des producteurs. Une étude expérimentale du séchage du cacao au laboratoire pour différentes valeurs des paramètres a permis d'obtenir les isothermes de désorption et la courbe caractéristique de séchage qui sont utilisées pour modéliser le séchoir mixte solaire/bois construit et simuler son comportement pour plusieurs paramètres de séchage. La simulation et les mesures sur le séchoir prototype ont donné des résultats assez concordants. L'analyse de l'acidité du cacao séché a montré un faible taux d'acide acétique pour deux échantillons du cacao séché avecle bois et le soleil.

Informations détaillées sur le livre - Appui au Développement des pays Tropicaux: Contribution à l'étude du séchage du cacao au Cameroun: Conception, Réalisation et Modélisation d'un séchoir adapté aux conditions locales (Omn.Univ.Europ.)


EAN (ISBN-13): 9786131558160
ISBN (ISBN-10): 6131558167
Version reliée
Livre de poche
Date de parution: 2011
Editeur: Editions universitaires europeennes
188 Pages
Poids: 0,296 kg
Langue: fre/Französisch

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ISBN/EAN: 9786131558160

ISBN - Autres types d'écriture:
613-1-55816-7, 978-613-1-55816-0
Autres types d'écriture et termes associés:
Auteur du livre: abraham
Titre du livre: contribution étude des, cacao, cameroun

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