Reflexions sobre les alimentacions contemporànies : de les biotecnologies als productes ecològics - Livres de poche

ISBN: 9788497889452

[ED: Taschenbuch], [PU: Editorial Uoc, S.L], Encuadernación: Rústica Formato: 14 x 21 cm Tothom (que no es trobi en una situació anòmala) menja a diari. Les nostres alimentacions contempo… Plus…

[ED: Taschenbuch], [PU: Editorial Uoc, S.L], Encuadernación: Rústica Formato: 14 x 21 cm Tothom (que no es trobi en una situació anòmala) menja a diari. Les nostres alimentacions contemporànies, però, són part de les cultures i de les societats en les quals es desenvolupen i, com aquestes, es troben en una constant i continuada reformulació i evolució (està clar que avui dia no mengem com fa cinquanta anys, ni daquí a cinquanta anys menjarem com avui...). I les transformacions dels hàbits i de les estructures alimentàries afecten també tothom, independentment del gènere, de les classes socials, de les edats. Si una cosa està clara, però, és que les nostres alimentacions contemporànies generen debat i que, en molts sentits, marquen en bona mesura les nostres opcions destils de vida. En un moment de la història en el qual, molt possiblement, mai no hem menjat amb tanta seguretat -ni amb tanta autopercepció de seguretat-, les nostres consideracions sobre què mengem, don prové i com ha estat elaborat semblen estar més a lordre del dia que mai. En aquest sentit, les aportacions que presentem en aquest llibre ens porten a reflexionar sobre alguns daquests aspectes: des de les pors alimentàries globals fins els aliments locals des del debat sobre les biotecnologies fins el consum verd, els aliments bio i lagroecologia. Són aportacions diverses (perquè diversos són els punts de vista des dels quals sobserva a diari la nostra alimentació) i interdisciplinàries (car lalimentació no és un camp que pugui ser abordat des duna única disciplina), perquè el fet alimentari és complex, polièdric, i necessita daproximacions al més obertes possible. Aquest llibre intenta recollir aquestes premisses.Versandfertig in über 4 Wochen, [SC: 0.00]<

ISBN: 9788497889452

Paperback, [PU: Editorial UOC, S.L.], Tothom (que no es trobi en una situació anòmala) menja a diari. Les nostres alimentacions contemporànies, però, són part de les cultures i de le… Plus…

Paperback, [PU: Editorial UOC, S.L.], Tothom (que no es trobi en una situació anòmala) menja a diari. Les nostres alimentacions contemporànies, però, són part de les cultures i de les societats en les quals es desenvolupen i, com aquestes, es troben en una constant i continuada reformulació i evolució (està clar que avui dia no mengem com fa cinquanta anys, ni d'aquí a cinquanta anys menjarem com avui...). I les transformacions dels hàbits i de les estructures alimentàries afecten també tothom, independentment del gènere, de les classes socials, de les edats. Si una cosa està clara, però, és que les nostres alimentacions contemporànies generen debat i que, en molts sentits, marquen en bona mesura les nostres opcions d'estils de vida. En un moment de la història en el qual, molt possiblement, mai no hem menjat amb tanta "seguretat” -ni amb tanta autopercepció de seguretat-, les nostres consideracions sobre "què” mengem, d'on prové i com ha estat elaborat semblen estar més a l'ordre del dia que mai. En aquest sentit, les aportacions que presentem en aquest llibre ens porten a reflexionar sobre alguns d'aquests aspectes: des de les pors alimentàries globals fins els aliments locals; des del debat sobre les biotecnologies fins el consum verd, els aliments "bio” i l'agroecologia. Són aportacions diverses (perquè diversos són els punts de vista des dels quals s'observa a diari la nostra alimentació) i interdisciplinàries (car l'alimentació no és un camp que pugui ser abordat des d'una única disciplina), perquè el fet alimentari és complex, polièdric, i necessita d'aproximacions al més obertes possible. Aquest llibre intenta recollir aquestes premisses.<

ISBN: 9788497889452

Tothom (que no es trobi en una situació anòmala) menja a diari. Les nostres alimentacions contemporànies, però, són part de les cultures i de les societats en les quals es desenvolupen i,… Plus…

Tothom (que no es trobi en una situació anòmala) menja a diari. Les nostres alimentacions contemporànies, però, són part de les cultures i de les societats en les quals es desenvolupen i, com aquestes, es troben en una constant i continuada reformulació i evolució (està clar que avui dia no mengem com fa cinquanta anys, ni d'aquí a cinquanta anys menjarem com avui...). I les transformacions dels hàbits i de les estructures alimentàries afecten també tothom, independentment del gènere, de les classes socials, de les edats. Si una cosa està clara, però, és que les nostres alimentacions contemporànies generen debat i que, en molts sentits, marquen en bona mesura les nostres opcions d'estils de vida. En un moment de la història en el qual, molt possiblement, mai no hem menjat amb tanta "seguretat? -ni amb tanta autopercepció de seguretat-, les nostres consideracions sobre "què? mengem, d'on prové i com ha estat elaborat semblen estar més a l'ordre del dia que mai. En aquest sentit, les aportacions que presentem en aquest llibre ens porten a reflexionar sobre alguns d'aquests aspectes: des de les pors alimentàries globals fins els aliments locals; des del debat sobre les biotecnologies fins el consum verd, els aliments "bio? i l'agroecologia. Són aportacions diverses (perquè diversos són els punts de vista des dels quals s'observa a diari la nostra alimentació) i interdisciplinàries (car l'alimentació no és un camp que pugui ser abordat des d'una única disciplina), perquè el fet alimentari és complex, polièdric, i necessita d'aproximacions al més obertes possible. Aquest llibre intenta recollir aquestes premisses.<

ISBN: 9788497889452

Tothom (que no es trobi en una situació anómala) menja a diari. Les nostres alimentacions contemporánies, peró, són part de les cultures i de les societats en les quals es desenvolupen i,… Plus…

Tothom (que no es trobi en una situació anómala) menja a diari. Les nostres alimentacions contemporánies, peró, són part de les cultures i de les societats en les quals es desenvolupen i, com aquestes, es troben en una constant i continuada reformulació i evolució (está clar que avui dia no mengem com fa cinquanta anys, ni d'aquí a cinquanta anys menjarem com avui...). I les transformacions dels hábits i de les estructures alimentáries afecten també tothom, independentment del génere, de les classes socials, de les edats. Si una cosa está clara, peró, és que les nostres alimentacions contemporánies generen debat i que, en molts sentits, marquen en bona mesura les nostres opcions d'estils de vida. En un moment de la história en el qual, molt possiblement, mai no hem menjat amb tanta "seguretat -ni amb tanta autopercepció de seguretat-, les nostres consideracions sobre "qué mengem, d'on prové i com ha estat elaborat semblen estar més a l'ordre del dia que mai. En aquest sentit, les aportacions que presentem en aquest llibre ens porten a reflexionar sobre alguns d'aquests aspectes: des de les pors alimentáries globals fins els aliments locals; des del debat sobre les biotecnologies fins el consum verd, els aliments "bio i l'agroecologia. Són aportacions diverses (perqué diversos són els punts de vista des dels quals s'observa a diari la nostra alimentació) i interdisciplináries (car l'alimentació no és un camp que pugui ser abordat des d'una única disciplina), perqué el fet alimentari és complex, poliédric, i necessita d'aproximacions al més obertes possible. Aquest llibre intenta recollir aquestes premisses.<