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Senza vizi e senza sprechi. La virtù in cucina e la passione degli avanzi - Fabio Picchi
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Fabio Picchi:
Senza vizi e senza sprechi. La virtù in cucina e la passione degli avanzi - nouveau livre

ISBN: 9788804598381

ID: d7a7668acb2f720e6b39b4bd45ee86d6

Senza vizi e senza sprechi. La virtù in cucina e la passione degli avanzi Fabio Picchi, padre fondatore del Cibrèo, ha fatto del recupero della tradizione una delle peculiarità della sua cucina. In questo libro, che è insieme una brillante autobiografia e un vero e proprio manifesto culinario, l'autore ci insegna come evitare gli sprechi in cucina. Sano principio di economia, l'utilizzo degli avanzi offre a Picchi l'occasione per esporre la sua personalissima visione del cibo: vita vissuta, ponte emotivo con gli altri, momento di condivisione e distensione. Ma non solo. L'economia in cucina alimenta anche la virtù, e così Picchi organizza la sua esposizione in sette capitoli, ciascuno dedicato a uno dei sette peccati capitali. Possiamo allora vincere l'Accidia preparando la polenta nelle sue mille varianti e non farci tentare dall'Avarizia grazie alla pasta e fagioli, uno dei culti del Picchi bambino. Il panino col salame diventa la cartina di tornasole per capire se il nostro nuovo amore avrà un futuro, mentre la preparazione della fiorentina ci farà comprendere la saggezza che si cela dietro a gesti apparentemente primitivi. Gli esorcismi contro l'Invidia passano attraverso la preparazione di piatti semplici come il risotto alla fiorentina o la pasta saltata, e la medicina migliore contro l'Ira sarà uno squisito purè di patate. Ultimo il peccato di Gola, che l'autore ammette di avere commesso e che riesce a espiare grazie alla sua professione. Bücher / Fremdsprachige Bücher / Italienische Bücher 978-88-04-59838-1, Mondadori

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Nr. 26384331 Frais d'envoiBücher und alle Bestellungen die ein Buch enthalten sind versandkostenfrei, sonstige Bestellungen innerhalb Deutschland EUR 3,-, ab EUR 20,- kostenlos, Bürobedarf EUR 4,50, kostenlos ab EUR 45,-, Versandfertig innerhalb von 3 Wochen, DE. (EUR 0.00)
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Senza vizi e senza sprechi. La virtù in cucina e la passione degli avanzi - Picchi Fabio
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Picchi Fabio:
Senza vizi e senza sprechi. La virtù in cucina e la passione degli avanzi - nouveau livre

ISBN: 9788804598381

ID: 729115455

Fabio Picchi, padre fondatore del Cibrèo, ha fatto del recupero della tradizione una delle peculiarità della sua cucina. In questo libro, che è insieme una brillante autobiografia e un vero e proprio manifesto culinario, l'autore ci insegna come evitare gli sprechi in cucina. Sano principio di economia, l'utilizzo degli avanzi offre a Picchi l'occasione per esporre la sua personalissima visione del cibo: vita vissuta, ponte emotivo con gli altri, momento di condivisione e distensione. Ma non solo. L'economia in cucina alimenta anche la virtù, e così Picchi organizza la sua esposizione in sette capitoli, ciascuno dedicato a uno dei sette peccati capitali. Possiamo allora vincere l'Accidia preparando la polenta nelle sue mille varianti e non farci tentare dall'Avarizia grazie alla pasta e fagioli, uno dei culti del Picchi bambino. Il panino col salame diventa la cartina di tornasole per capire se il nostro nuovo amore avrà un futuro, mentre la preparazione della fiorentina ci farà comprendere la saggezza che si cela dietro a gesti apparentemente primitivi. Gli esorcismi contro l'Invidia passano attraverso la preparazione di piatti semplici come il risotto alla fiorentina o la pasta saltata, e la medicina migliore contro l'Ira sarà uno squisito purè di patate. Ultimo il peccato di Gola, che l'autore ammette di avere commesso e che riesce a espiare grazie alla sua professione. Autobiografie, Mondadori

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Senza vizi e senza sprechi. La virtù in cucina e la passione degli avanzi - Fabio Picchi
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Senza vizi e senza sprechi. La virtù in cucina e la passione degli avanzi - Livres de poche

ISBN: 8804598387

[SR: 4878717], Taschenbuch, [EAN: 9788804598381], Mondadori, Mondadori, Book, [PU: Mondadori], Mondadori, 187254, Biografien & Erinnerungen, 187288, Nach Ländern & Kontinenten, 498510, Film, Fernsehen & Theater, 13627681, Frauen, 498456, Geschichte, 13627001, Kunst & Architektur, 498466, Literatur, 498474, Musik, 13626091, Politik, 13626101, Reise & Abenteuer, 498516, Religion, 498536, Soziales, 498524, Sport, 187314, Wirtschaft, 13626301, Wissenschaft, 187266, Weitere Berufe & Themen, 541686, Kategorien, 186606, Bücher

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Senza vizi e senza sprechi. La virtù in cucina e la passione degli avanzi (Paperback) - Fabio Picchi
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Senza vizi e senza sprechi. La virtù in cucina e la passione degli avanzi (Paperback) - Livres de poche

2010, ISBN: 8804598387

ID: 22474435677

[EAN: 9788804598381], Neubuch, [PU: Mondadori], Language: Italian . Brand New Book.

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Senza vizi e senza sprechi. La virtù in cucina e la passione degli avanzi - Livres de poche

ISBN: 9788804598381

Paperback, [PU: Mondadori]

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Détails sur le livre

Informations détaillées sur le livre - Senza vizi e senza sprechi. La virtù in cucina e la passione degli avanzi


EAN (ISBN-13): 9788804598381
ISBN (ISBN-10): 8804598387
Livre de poche
Date de parution: 2010
Editeur: Mondadori
112 Pages
Langue: ita/Italienisch

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ISBN/EAN: 9788804598381

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