Le ricette di nonna Roberta, libro di Roberta Bellesia, edito da Aliberti. Come si prepara il pesto dei caplèt fatti in casa? Qual è il procedimento per la fojeda? E il segreto del famo… Plus…
Le ricette di nonna Roberta, libro di Roberta Bellesia, edito da Aliberti. Come si prepara il pesto dei caplèt fatti in casa? Qual è il procedimento per la fojeda? E il segreto del famoso “ripieno†che esalta la bontà del bollito? Come si prepara il sugo d’uva, delizia per il palato che fa la gioia di grandi e piccini? Qual è il modo più pratico e veloce per sfornare un delizioso erbazzone? Cosa non può mancare nel soffritto della tradizione che rende ancor più sublimi i tortelli di zucca? Questa non è la solita guida che esalta il piacere del mangiar bene. È piuttosto un viaggio nei sapori della cucina casalinga emiliana alla scoperta delle più antiche ricette della tradizione, dei piccoli grandi accorgimenti attinti dalla sapienza della rezdòra. I segreti culinari, soprattutto l’utilizzo di ingredienti semplici, per rendere ancor più invitante la presentazione dei piatti tipici ed esaltare il momento del convivio sono il frutto di anni e anni trascorsi ai fornelli. A corredare questo appetitoso ricettario anche una messe d’aneddoti sull’enogastronomia emiliana con tanto di glossario in dialetto reggiano. Tempo libero / gastronomia e ricette, Aliberti<
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Informations détaillées sur le livre - Le ricette di nonna Roberta
EAN (ISBN-13): 9788874247202 ISBN (ISBN-10): 8874247206 Version reliée Livre de poche Date de parution: 2010 Editeur: Aliberti 234 Pages Langue: ita/Italienisch
Livre dans la base de données depuis 2011-04-11T19:09:03+02:00 (Zurich) Page de détail modifiée en dernier sur 2019-12-16T17:23:00+01:00 (Zurich) ISBN/EAN: 9788874247202
ISBN - Autres types d'écriture: 88-7424-720-6, 978-88-7424-720-2 Autres types d'écriture et termes associés: Auteur du livre: sapienza Titre du livre: ricette, roberta ev3, nonna
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