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Introduction to Food and Airborne Fungi - Livres de poche

2007, ISBN: 9070351528

[SR: 3682642], Paperback, [EAN: 9789070351526], American Society Microbiolgy, American Society Microbiolgy, Book, [PU: American Society Microbiolgy], American Society Microbiolgy, 2205888… Plus…

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2004, ISBN: 9789070351526

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Données bibliographiques du meilleur livre correspondant

Détails sur le livre
Auteur:
Titre:
ISBN:

9789070351526


Interest in fungi present in indoor environments has grown in the last decade. Although fungi are ubiquitous and belong to the common contamination flora, their recognition is hampered by incomplete and often confusing literature. Originally intended as a course guide, this volume contains mainly keys and morphological descriptions of the most common species. Since this mycoflora (or mycobiota) is very similar to that of food, the book combines both food- and airborne fungi. The new seventh edition includes updates of the introductory text for both Aspergillus and Penicillium, and revised descriptions of Alternaria and Stachybotrys. Additionally, 48 color images of colonies of Aspergillus, Erotium, and Penicillium are featured. The appendix includes a glossary and a listing of media currently recommended for isolation and identification of food- and airborne fungi.

Informations détaillées sur le livre - Introduction to Food- And Airborne Fungi


EAN (ISBN-13): 9789070351526
ISBN (ISBN-10): 9070351528
Version reliée
Livre de poche
Date de parution: 2004
Editeur: ASM PR
Langue: eng/Englisch

Livre dans la base de données depuis 2007-04-14T22:58:53+02:00 (Zurich)
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ISBN/EAN: 9789070351526

ISBN - Autres types d'écriture:
90-70351-52-8, 978-90-70351-52-6
Autres types d'écriture et termes associés:
Auteur du livre: samson robert, jens hoekstra
Titre du livre: introduction food and airborne fungi

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