Aubert, Claude ; Le Goff, Lylian:protéines : priorité au végétal
- Livres de poche 2021, ISBN: 2360985809
[EAN: 9782360985807], Nouveau livre, [SC: 7.5], [PU: TERRE VIVANTE], SCIENCES DE LA VIE ET TERRE, BOTANIQUE, ECOLOGIE, Mettons le végétal à l'honneur dans nos assiettes, pour protéger not… Plus…
[EAN: 9782360985807], Nouveau livre, [SC: 7.5], [PU: TERRE VIVANTE], SCIENCES DE LA VIE ET TERRE, BOTANIQUE, ECOLOGIE, Mettons le végétal à l'honneur dans nos assiettes, pour protéger notre santé et notre planète! - Un livre très complet qui incite à redonner aux protéines végétales une place centrale dans nos assiettes, afin de limiter notre consommation de viande et autres protéines animales. - Une première partie explicative très détaillée, illustrée de tableaux clairs et percutants, rappelant les bonnes raisons de privilégier les protéines végétales et revenant sur leurs bienfaits pour notre santé, pour la planète et pour notre porte-monnaie! - Un point sur toutes les sources de protéines végétales existant(légumineuses certes, mais aussi céréales complètes, fruits à coques, graines oléagineuses, algues.) et sur leur intérêt nutritionnel. - Un tas de repères pour savoir comment garder une alimentation équilibrée et riche en protéines, même lorsque l'on décide de se passer de viande, de poisson, d'oeufs, etc. - Une trentaine de recettes de base (assaisonnement, bouillons, pâtes à tartiner, pâte à tartes.) utiles au quotidien, et très pratiques pour ensuite réaliser des recettes plus élaborées. - Environ 170 propositions végétariennes, végétaliennes ou mixtes, chaudes ou froides, d'ici ou d'ailleurs (amuse-bouches, entrées, plats et desserts) pour composer des repas équilibrés et savoureux. - De nombreuses déclinaisons pour varier les plaisirs selon l'envie du moment et la saison. - Un plus non négligeable: pour chaque recette, l'apport en grammes de protéines par personne est indiqué. - Nombre de page(s) : 224 - Poids : 469g - Genre : Sciences de la vie et de la terre, Botanique, Ecologie CONSEILS D'EXPERT, Books<
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Protéines : priorité au végétal
- livre d'occasionISBN: 9782360985807
Notre consommation de viande est excessive, que ce soit au regard de notre santé ou de l’impact de la production de viande sur notre environnement. Comment alors limiter ou supprimer notr… Plus…
Notre consommation de viande est excessive, que ce soit au regard de notre santé ou de l’impact de la production de viande sur notre environnement. Comment alors limiter ou supprimer notre apport de protéines animales, sans risquer de déséquilibrer notre alimentation ? Le Dr Lylian Le Goff et Claude Aubert proposent une alternative concrète et accessible à tous : partir à la redécouverte des protéines végétales contenues dans les céréales complètes, légumineuses, fruits à coques, graines oléagineuses, algues, etc. et constituées des mêmes acides aminés que les protéines animales. Très complet et détaillé, ce livre revient sur l’importance d’un bon équilibre alimentaire et nous fait découvrir toutes les sources possibles de protéines végétales (pas seulement les légumineuses) et leur intérêt nutritionnel. Compléter de près de 200 recettes, salées, sucrées, très simples ou plus élaborées avec de nombreuses variantes, il sera une vraie source d’inspiration pour se faire plaisir avec cette nouvelle cuisine. Entre théorie et pratique, vous serez accompagnés dans la découverte ou la redécouverte des bienfaits et des délices des protéines végétales. cuisine Les ingrédients passent à table Terre Vivante livres<
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EXEMPLE
Aubert, Claude, Lylian Le Goff und Delphine Paslin:Protéines : priorité au végétal: Préserver sa santé, protéger la planète
- Livres de poche 2021, ISBN: 9782360985807
[PU: TERRE VIVANTE], 256 S. Taschenbuch, Maße: 14.9 cm x 2 cm x 20.9 cm
Gebrauchs- und Lagerspuren. AuÃ?en: verschmutzt. Innen: Seiten verschmutzt. 41464780/3, DE, [SC: 3.00], gebraucht; … Plus…
[PU: TERRE VIVANTE], 256 S. Taschenbuch, Maße: 14.9 cm x 2 cm x 20.9 cm
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Protéines : priorité au végétal
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Le Dr Lylian Le Goff et Claude Aubert proposent une alternative concrète et accessible à tous : partir à la redécouverte des protéines végétales contenues dans les céréales complètes, lég… Plus…
Le Dr Lylian Le Goff et Claude Aubert proposent une alternative concrète et accessible à tous : partir à la redécouverte des protéines végétales contenues dans les céréales complètes, légumineuses, fruits à coques, graines oléagineuses, algues, etc. et constituées des mêmes acides aminés que les protéines animales. Cuisine saine manger bio Terre Vivante livres<
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