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La percezione del concetto di sostenibilità nel settore vitivinicolo
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La percezione del concetto di sostenibilità nel settore vitivinicolo - nouveau livre

ISBN: 9788891742261

ID: 5c1f315ef58ed4561ee821d264b6f8a1

La percezione del concetto di sostenibilità nel settore vitivinicolo, edito da Franco Angeli. Lo studio proposto nella presente pubblicazione riguarda l'analisi della percezione del concetto di sostenibilità nel settore vitivinicolo, da parte dei soggetti interessati nella produzione di filiera: produttori e consumatori. Il testo si compone di una prima parte volta a fornire una panoramica generale sulla bibliografia esistente in merito alla definizione del concetto di sostenibilità e alle diverse declinazioni che questo assume nella letteratura di settore. Segue uno studio sullo stato dell'arte delle certificazioni esistenti a livello internazionale e nazionale relative alla sostenibilità in ambito vitivinicolo. Prosegue con l'analisi vera e propria oggetto del lavoro, prendendo in considerazione il rapporto tra sostenibilità e produttori e sostenibilità e consumatori. L'indagine è stata condotta su due fronti paralleli, che hanno visto la partecipazione di un campione di produttori vitivinicoli da una parte e un campione di consumatori dall'altra. Al fine di valutare le modalità di percezione attorno al concetto di sostenibilità da parte di entrambi i soggetti coinvolti, sono state elaborate due tipologie di questionari di valutazione, uno per gli agricoltori, l'altro per i consumatori. Per quanto riguarda i produttori viticoli, questi sono stati scelti all'interno di tre areali enologici del nord-ovest italiano in particolare la zona di produzione del Barolo DOCG, quella del Gavi DOCG e quella del Valle d'Aosta DOC, afferente alla Regione autonoma Valle d'Aosta. Media / Libri/Economia e diritto / Economia, finanza e management, Franco Angeli

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La percezione del concetto di sostenibilità nel settore vitivinicolo - Danielle Borra, Andrea Dal Vecchio, Alessio Marco Lazzari, Stefano Massaglia, Andrea Viberti
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Danielle Borra, Andrea Dal Vecchio, Alessio Marco Lazzari, Stefano Massaglia, Andrea Viberti:
La percezione del concetto di sostenibilità nel settore vitivinicolo - nouveau livre

2016, ISBN: 8891742260

Copertina flessibile, [EAN: 9788891742261], Franco Angeli, Franco Angeli, Libro, [PU: Franco Angeli], 2016-09-27, Franco Angeli, 6138107031, Economia dello sviluppo, 508787031, Economia, 508786031, Economia, affari e finanza, 411664031, Categorie, 411663031, Libri, 6138116031, Industria primaria, 508790031, Industria e studi industriali, 508786031, Economia, affari e finanza, 411664031, Categorie, 411663031, Libri, 508877031, Agricoltura e allevamento, 508867031, Scienze, tecnologia e medicina, 411664031, Categorie, 411663031, Libri

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LA PERCEZIONE DEL CONCETTO DI SOSTENIBILITA NEL SETTORE VITIVINICOLO
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ISBN: 9788891742261

ID: 9788891742261

LA PERCEZIONE DEL CONCETTO DI SOSTENIBILITA NEL SETTORE VITIVINICOLO - BORR D.; DAL VECCHIO A.; LAZZARI A.M.; MASSAGLIA S.; VIBERTI A. - Franco Angeli LA PERCEZIONE DEL CONCETTO DI SOSTENIBILITA NEL SETTORE VITIVINICOLO - BORR D.; DAL VECCHIO A.; LAZZARI A.M.; MASSAGLIA S.; VIBERTI A. - Franco Angeli, Franco Angeli

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La percezione del concetto di sostenibilità nel settore vitivinicolo
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libro, Franco Angeli

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