ISBN: 9783875155068
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Management in Hotellerie und Gastronomie: Operationsmanagement Food & Beverage und Logis sowie Administration - edition reliée, livre de poche
2013, ISBN: 9783875155068
Matthaes Verlag, Gebundene Ausgabe, Auflage: 11, 680 Seiten, Publiziert: 2013-08-23T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 25852855, 1.75 kg, Verkaufsrang: 1019012, Recht, Katego… Plus…
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2017, ISBN: 3875155068
[EAN: 9783875155068], [PU: Matthaes Verlag], Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket … Plus…
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Rakuten.fr |
ISBN: 9783875155068
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Edgar E. Schaetzing:
Management in Hotellerie und Gastronomie von Edgar E. Sc... | Buch | Zustand gut - livre d'occasionISBN: 9783875155068
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Management in Hotellerie und Gastronomie: Operationsmanagement Food & Beverage und Logis sowie Administration - edition reliée, livre de poche
2013
ISBN: 9783875155068
Matthaes Verlag, Gebundene Ausgabe, Auflage: 11, 680 Seiten, Publiziert: 2013-08-23T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 25852855, 1.75 kg, Verkaufsrang: 1019012, Recht, Katego… Plus…
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Livre
Données bibliographiques du meilleur livre correspondant
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Informations détaillées sur le livre - Management in Hotellerie und Gastronomie: Operationsmanagement Food & Beverage und Logis sowie Administration
EAN (ISBN-13): 9783875155068
ISBN (ISBN-10): 3875155068
Version reliée
Livre de poche
Date de parution: 2010
Editeur: Matthaes Verlag
680 Pages
Poids: 1,755 kg
Langue: ger/Deutsch
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ISBN/EAN: 9783875155068
ISBN - Autres types d'écriture:
3-87515-506-8, 978-3-87515-506-8
Autres types d'écriture et termes associés:
Auteur du livre: schtzing, schätzing, edgar schaetzing, schätzin, most edgar, edgar comes, schaet, sch
Titre du livre: management hotellerie und gastronomie, hotel gast, hospitality, hot, who who hotellerie, elbe operation, food, management fun, logis
Données de l'éditeur
Auteur: Edgar E. Schaetzing
Titre: Management in Hotellerie und Gastronomie - Operationsmanagement Food & Beverage und Logis sowie Administration
Editeur: Matthaes Verlag
680 Pages
Date de parution: 2017-01-10
Stuttgart; DE
Imprimé / Fabriqué en
Poids: 1,758 kg
Langue: Allemand
79,90 € (DE)
82,20 € (AT)
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170mm x 240mm x 41mm
mit zahlreichen Grafiken und Tabellen
BB; GB; Hardcover, Softcover / Wirtschaft/Management; Betriebswirtschaft und Management; Produktionsplanungsverfahren; Küchenbereich; Soll-Wareneinsatz; Kontrollinstrument; Verpflegungsbereich; Getränkekontrollsystem; Konkurrenzanalyse; Restaurationsbereich; Planung; Erstellung; Speiseangebot; Getränkeangebot; Speisekartenoptimierung; Preispolitik; Kennzahlen; F&B; Hotelempfang; Housekeeping; Hotelzimmerreinigung; Organisationsleitfaden; Brandschutz; Hotel; Erfolg; Logisbereich; Marketingplanung; Marketingkontrolle; Aufbau; Feasibility Study; Budget; Kostenrechnung; Management; Hotellerie; Gastronomie; Hotel- und Gastronomieberufe, Bewirtung
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